豆豆小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第十七章 大厨（第3页）

这鱼相对来说做工很简单，不过味道和卖相那绝对是一流，不比大店里的差，甚至更漂亮。

别忘了谢斌是做什么呢，用铲子一划拉，一盘菜就变成了一盘花。

这芙蓉鲫鱼的可塑xing是非常高的，被谢斌在盘子边缘的蛋清处随手塑了几个简单的花纹，就显得舒展多了；而青椒红椒等调料则非常仔细的摆好，像是两朵美丽的玫瑰花。

第三道菜则是红烧鲅鱼。

鲅鱼是岛城人非常喜爱的一道菜，不管是达官贵人还是平民百姓都非常喜欢，价格不算太贵但也不便宜，尤其是现在正是禁渔期，价格还要高一些。

这红烧鱼最重要的是火候，汤汁要均匀，sè泽要明亮。

再加上谢斌随手洒下的几根香菜，就将一盘普通的红烧鱼点缀的非常美丽。

第四道菜则是一道素菜，麻婆豆腐。

这菜看起来简单，但是对掌勺的来说难度却不小。

因为豆腐比较嫩，用力要非常均匀轻盈才行，再加上现在的豆腐不像以前，非常容易破碎，所以做起来难度更大。

不过谢斌这手岂是一般的手？一盘鲜红油量的麻婆豆腐散着阵阵诱人的香气，谢斌自己都非常满意。

第五道菜是一道本地菜——靠大虾。

这是一道地地道道的本地菜，岛城人经常吃的。

要说吃小龙虾，那是汉武人最强，可这吃海虾还要数胶东一带，尤其是岛城。

这道菜小火熬煮，大火收汁，出锅后sè泽经亮，外观诱人。

另外谢斌还用白萝卜刻了几朵花，点缀在大虾的中间和四周。

这萝卜花可不是摆着好看的，而是可以配着大虾吃的。

岛城人本来就爱吃萝卜，要是再沾上一些汤汁，味道更是鲜美。

当然，红sè的大虾和青白sè的萝卜搭配在一起，也是格外的养眼。

第六道菜是谢斌临时应急想出来的，洋葱焖鸡块。

这菜做法很简单，谢斌将鸡块加南ru糖盐等调料浸泡半小时，然后把洋葱切块摆在电饭锅的底部，再把鸡块鸡皮朝下摆在洋葱块上，按下电饭锅的按钮，等到跳闸后再焖一会儿就好了。

这是谢斌第一次尝试，不过效果很好，不管是sè泽还是味道都很不错。

最后就是一锅西红柿蛋汤了，这个不必多说，谢斌一个人的时候就经常做，有的时候甚至不用菜，买两个馒头烧一锅蛋汤就能当作晚饭。

菜一上齐，几个女孩子都惊叹起来。

别的不说，光是这卖相就足以让人啧啧称奇了。

摆在饭桌上，红红绿绿sè泽各异的菜式特别惹人注意，再加上腾腾热气和阵阵香气，还没下筷子，这口水就快流出来了。

余菲趁大家还没坐好，就率先夹了一块麻婆豆腐放进嘴里。

不过这麻婆豆腐是倒数第二出锅的，还有些烫，这姑娘一边吸气一边含糊的称赞：“好吃好吃。”

看不出她倒是个能吃辣的。

薛雨莹抽抽鼻子，哼哼道：“看不出嘛，这手艺还挺不错的，谁要是嫁给你倒是有福气了。”

余菲听了在一旁打趣：“莹姐姐，你嫁给谢大哥不就好了，他娶了个美女媳妇，你嫁了个体贴丈夫。”

“作死啊余菲，再胡说小心撕烂你的嘴，”

薛雨莹柳眉倒竖，握拳作势要动手。

余菲赶紧求饶：“别，莹姐姐宽宏大量，让我吃完这顿饭再撕吧。”