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他将西兰花掰成小朵,放入清水中仔细清洗,水珠顺着翠绿的花瓣滑落,宛如晶莹的玉珠。
胡萝卜则被他切成均匀的薄片,形状规整得如同工艺品。
他的一系列操作又惊呆了苏黎,她毫不吝啬的夸奖道:“你可以啊,你这也太专业了吧,你要是哪天破产了,你完全可以去当个大厨。”
白逸轩听到这话,不禁愣了一下,随后无奈地笑了笑,“呃,大小姐,自己做饭和靠手艺吃饭是完全不同的定义,我做给自己吃,和做给不认识的人吃,那能一样吗?”
他微微摇头,眼神里透着一丝调侃,“给自己做饭,讲究的是个随心随性,图的是自己吃得开心。
可要是当大厨,那面对的是形形色色的客人,众口难调,要求可就多了去了。
牛排你吃几分熟的,白逸轩看着她问道
苏黎想了想说道,七八分熟吧,我不喜欢吃生的东西,她还是坚持自己的口味。
白逸轩点点头表示明白了。
然后点燃炉灶,蓝色的火焰瞬间蹿起,他将平底锅预热后,放入一小块黄油,黄油在高温下迅速融化,发出“滋滋”
的声响,散发出浓郁的奶香。
他将腌制好的牛排放入锅中,刹那间,牛排与锅底接触的部位发出剧烈的“嗞啦”
声,诱人的香气瞬间弥漫开来。
他并不急于翻动牛排,而是耐心等待着牛排表面形成一层漂亮的焦褐色外壳,那是美拉德反应赋予牛排独特风味的关键时刻。
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在煎牛排的过程中,白逸轩不忘关注火候,适时调整火焰大小。
煎好的牛排被白逸轩小心地放置在盘中,静置片刻,让肉汁重新分布在牛排内部。
随后,他将煮好的西兰花和胡萝卜摆在牛排周围,作为点缀。
接着,他用锅中剩余的肉汁,加入少许红酒、奶油和黑胡椒碎,调制出浓郁醇厚的酱汁。
他将酱汁均匀地淋在牛排上,酱汁顺着牛排的纹理缓缓流淌,包裹住每一寸肉。
白逸轩在厨房忙碌着,除了做了牛排,还用家里有的食材给苏黎做了点别的。
最后,白逸轩在牛排旁放上一把精致的餐刀和叉子,动作优雅地将餐盘端到苏黎面前,眼神中带着一丝期待,轻声说道:“尝尝看。”
接着又把金黄酥脆的虾仁、清新爽口的蔬菜沙拉以及香气扑鼻的法式面包,一一端上了桌。
家里食材不多,希望符合你的口味。
苏黎看着这些吃的,又看了看他,然后伸出大拇指给了个大大的赞,我是真佩服你,你太厉害了。
然后不好意思的看着他,那我吃了啊,我真有点饿了。
白逸轩看着她,你快吃啊,牛排冷了口感就不好了。
苏黎不再矜持,她拿起刀叉,动作优雅地切下一小块牛排。
牛排被切开的瞬间,鲜嫩的肉汁缓缓渗出,混合着馥郁的香气,瞬间撩拨着她的味蕾。
这一小口牛排吃进去,“哇,这也太好吃了吧!”
她忍不住惊呼出声,话语中满是毫不掩饰的赞叹。
“口感真好,外焦里嫩,肉质细腻得入口即化。”
她一边细细咀嚼,一边回味着,“我觉得完全可以跟上次我去京都吃的那家西餐厅比了,甚至还要更胜一筹。”
苏黎又赶忙切下一块,迫不及待地送入口中,好吃。
“你到底是怎么做到的?这厨艺简直绝了!”
她看向白逸轩,眼神中既有惊讶,又有敬佩。
此刻,美食带来的愉悦让她彻底放松下来,也不再去想那些有的没的,她开始一边吃饭一边跟白逸轩聊天。
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