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听自己爹这么说,白叶乐得都快看不见眼睛了。
“两个肘子,两个猪蹄,咱们一会儿都切一个尝尝吧?可惜咱们今天没买下水,应该酱起来也好吃。”
白叶摸着下巴琢磨着。
“咱们吃那些干啥,那玩意怪贵的。”
姜兰赶紧说道。
“今天你爹还切下来一些肉呢,一会儿我拿那些肉炖油豆角。”
“好!”
白家兄妹齐齐应了一声。
晚上是香喷喷的大米饭,还有一大锅五花肉炖土豆炖油豆角,因为切下来的肉不少,这一锅菜的含肉量可是极高的。
一掀锅盖,外屋全是香味,混着酱肉的香味,大家都觉得饥肠辘辘的。
一人一大碗大米饭,炕桌中间一大炖菜,旁边还有一盘子酱肉。
这时候的酱肉火候已经足了,正好切一盘来尝尝,其他的都被白叶从大锅里盛到了带回来的大钢种锅里。
四口人围着炕桌坐下,白叶摸出了酒杯,“爹您不喝一杯?”
“喝一杯!”
白老爹心情极好。
那瓶子白酒已经就剩小半瓶了,姜兰不喝,就白叶父子俩一人大半杯。
火候足了的酱肉味道更美,肉也没炖到太过软烂,要不然就不好切了,吃食的火候刚刚好。
白安安吃了一口,激动地用小手拍桌子,“好吃!
哥,太好吃!”
“肉好吃,哥哥可不能吃。”
白叶笑道,“肥肉好不好吃?”
“好吃!”
白安安大声说道。
酱肉固然是好吃的,但是中间那一盆炖菜也同样好吃。
刚宰的猪肉就是新鲜好吃,这土豆是本地的好土豆,炖透了一夹就能两半,沙沙软软的,格外入味。
油豆角就是自家种的,很宽很饱满又很容易熟,炖在菜里吸饱了肉味,比肉都好吃。
白叶这一筷子下去,又是肉又是油豆角又是土豆,混着饭呼噜噜往嘴里塞,吃出来的全是幸福的滋味。
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