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周氏肚子吃得有点撑,看着孩子们各自忙碌着,在床上根本躺不住,“青丫头,你大哥挖地,我去栽菜苗,这样快些。”
“娘,您要实在闲不住帮我做点事,我买了一点番椒,您帮我将番椒撕开,里面的番椒籽取出来。”
叶青青见周氏闲不住,灵机一动给她找了个既不用下地,也不用劳累的事。
“番椒?”
周氏愣了下,有些疑惑,“丫头,那番椒可金贵,你买它做甚?”
“我听说番椒做菜味道好,便想买来试试做菌子酱卖。”
“咱们这里也不嗜辛辣,很少有人买番椒做菜呢!
丫头,能卖出去吗?这番椒贵不说,吃也怪麻烦,还要去籽,也不知道味道好不好。”
周氏也没责怪,只是感叹了句。
“娘,番椒不用去籽吃,是我寻思番椒价钱太贵,想把里面的籽掏出来自己育苗,若是能种出来番椒苗来,往后便不花钱买,能省好多钱呢!”
叶青青心里有底,这里的气候湿冷,跟她在现代的家乡差不多,她家乡可是川菜的发源地,无辣不欢,这里的人不嗜辣那是没有那个条件,再加上没有人引导他们吃,如果吃习惯了,渐渐便会知道吃辣的好处。
“那敢情好,若是真能种出来,咱们不仅卖番椒,次年再卖苗,那可是很挣钱呢!”
周氏顿时就笑了,再没有方才的纠结。
叶青青也忍不住想笑,她发现周氏虽然性子软,但还挺有生意头脑的,也是个财迷呢!
叶青青将番椒拿给周氏,又往火堆里丢了几根木头,火光顿时亮起来,周氏已经忙起来了。
“娘,那番椒辣,仔细别弄进眼睛里,碰过后番椒的手别揉眼睛。”
叶青青不放心嘱咐过周氏。
“娘省得,你忙去吧。”
周氏手上有了活儿,迫不及待要开始。
叶青青回到灶房,将鸡枞菌撕成大小均匀的细条,将其他杂菌随意撕成块放着,又切了蒜末、姜末,又拿出一点五香八角等大料掰碎放碗里泡水备用,只等熬完油开始做油鸡枞。
叶青青油鸡枞很期待,毕竟这菌子在现代十分难得,油鸡枞可是珍品中的珍品,不是肉,却能吃出鸡肉的香味,她打算做了拿去卖钱。
至于那些杂菌子,不管是爆炒还是煮汤都很鲜美,叶青青打算一会用杂菌子炖大骨头汤,炭火煨一个晚上,明天早上就能喝到又鲜又香的骨头菌汤,营养美味,正好给一家人补一补。
随着锅里温度不断升高,水分很快蒸发干,肥肉开始出油,满室飘着的肉香早已盖过了中药的香味,透过竹篾墙的缝隙飘到了院子里,当真是人间至味。
若是在现代叶青青肯定嫌弃油烟味重,但是在穷得沾不上荤腥填不饱肚皮的古代,这味道都让她忍不住咽口水。
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