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第97章:卖相差
人有七情,菜有五味,七情会这道菜的要点在于,给不同心情的人吃,能吃出不同的味道。
徐四对张小莹说道:“用筷子夹到自己盘子里。”
“我知道!”
张小莹掉脸子,她又不是小孩子,一桌两人两鬼,她还能趴到盘子边儿上去吃吗?
姜悦玲夹了一筷子放在盘子里,吸了吸鼻子,眼泪流了下来,看着徐四问道:“怎么这么苦啊?”
徐四答道:“败火。”
钟离愁笑了笑,夹了一口放进嘴里,细嚼了两下,点了点头,把筷子放下。
张小莹皱眉道:“甜的呀,怎么会苦?”
钟离愁看徐四,徐四放下筷子说道:“咸香可口,味道厚重。”
钟离愁笑着说道:“我吃着也是甜的。”
姜悦玲皱眉问道:“怎么就我吃的是苦的?”
徐四给姜悦玲解释了一下,张小莹跟钟离愁都是心情好,所以吃着是甜的,他自己心情平静,无欲无求,所以吃着是正常的口感,而姜悦玲心里苦,所以吃着就是苦的。
姜悦玲低下了头,幽幽叹了口气,虽然她跟着徐四来了莫林市,可她心里明白,徐四是可怜她,甚至是怕她在靠山镇闹事儿,所以不得不带着她,其实人家对她,没有她所奢望的某些想法儿。
比起张小莹,她还是那个孤苦无依的人,当然现在是鬼了。
第二道菜,冥河柳。
这道菜本来是要考刀工和雕工的,但山伢子却是用牙签儿串的肉,还是平着放的,造型上零分,但味道极好。
这道菜可以安魂安神,当然,要配合安魂汤,只不过今天做的没放安魂汤,在功效上大打折扣。
钟离愁用筷子指着菜笑,问徐四:“你们在家就这么做菜啊?”
徐四叹了口气,说道:“打从我父亲去世,我就不做这十道菜了,只是教给了山伢子,也没真正做过,他现在能做出来就不错了。”
钟离愁淡了笑意,没再说话。
第三道菜,清明结。
有明神醒脑的功效,是用豆皮儿包肉馅儿,肉馅儿用鸡胸肉和鸭胸肉调制,下油锅炸熟,摆盘儿后用安魂汤调汁儿浇在上面。
第四道菜,还乡台。
本来应该用焯好的大块儿五花肉雕成台子,还要分片儿,但被山伢子做成了扣肉的形式。
这道菜的功效是单纯的增益气血,提升阳气,法力越高,效果越好。
钟离愁皱眉咂嘴,说道:“味道没得说,可这卖相儿太差了,搁谁都得说这是扣肉,还得问为什么没有配菜。”
张小莹嗤了一声,翻了个白眼儿。
钟离愁说道:“年轻人要虚心,虚心才能使人进步,做得不好还不让人说,那叫闭门造车,一辈子也别想出门合辙。”
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