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7 黄金甲（第1页）

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“燕哥哥，这又是啥？”

萧珠将筷子举至半空，犹豫了半天不敢落箸。

“你猜。”

柳燕再次露出了那种高深莫测的神情，“吃了你就知道了。”

对于他这种孩子气的举动，萧珠有些无语。

不过考虑到柳燕毕竟只有十五岁，这种行为也相当正常。

她夹起一块边缘有些卷曲的薄片，将它放入口中——

嘎吱！

薄片在齿间发出脆响，嚼起来活像薯片，甚至比薯片更为酥脆。

舌尖最先尝到的椒盐的咸，随之而来的是麻油的香、青鱼的鲜……

“我知道了，是鱼鳞！”

萧珠大声宣布自己的发现。

柳燕拍了拍手，道：“没错，珠儿真聪明，一猜就对。”

“耶哥哥，你是杂么把鱼鳞做成这个样子的？”

萧珠一边大嚼着又香又脆的鱼鳞，一边口齿不清地问。

能把又腥又硬的鱼鳞做成这样，真是神了！

“做法简单得很。

把鱼鳞洗干净，用料酒腌一会儿去腥，然后蘸上一层薄蛋汁，再裹上一层生面粉，放进热油里炸两道，最后撒上椒盐就成了。”

柳燕显然对这道菜的做法烂熟于心。

这还叫简单？萧珠长这么大只会两样菜，一样是蛋炒饭，另一样是烧糊了的蛋炒饭。

她的心中顿时对柳燕油然而生起敬佩之情。

“这道菜还有个好听的名字，叫做‘黄金甲’。”

柳燕接着道，“我最初是从《食珍记》上看到这道菜的做法的，之后又经过了几次改良，才有了如今的模样。”

的确，乍一眼看上去，这盘炸鱼鳞果真像是一片金黄色的铠甲，可谓是色香味俱全。

只不过，萧珠雨点般的落箸，很快让这副“黄金甲”

变得残缺不全，倒像是雨后的残花了。

“真没想到，鱼鳞也能这么好吃！”

萧珠越发觉得，古人要比自己预想的要聪明得多。

或许正因为古代资源有限，才会想尽方法地物尽其用吧。

“不仅是鱼鳞，鱼骨也能做成美食呢。

无论是熬成汤，还是用油炸，都别有一番风味。

把鱼骨磨成粉末，还能做成饲料。”

柳燕一边补充道，一边在萧珠面前坐下。

直到这时候，他才为自己盛了一碗饭，就着桌上的剩菜吃了起来。

比起萧珠，他的吃相可要文雅多了。