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第53章 第 53 章（第2页）

有了规章制度和制作实物标准，任何事情都有了比较规范制定，比如切片穿串，每次切多厚，串几片。

还有清洗食物的标注，都有严格的制定，要是其他的餐厅里面，应该还有食材处理标准，一般餐厅里用不完的东西都是要换掉的，但是苏灵每天都能把食材和调料用光，所以根本就不用担心不新鲜的问题。

唯一需要担心的就是卫生问题，后厨、以及储存环境卫生，前台的卫生问题。

当初刚开店没有多长时间的时候，有相关部门来检查过，一直到现在为止她都很遵守当初的标准。

特别是雇佣员工以后，还是按照这样的标准来严格执行，让顾客们吃的安全吃的放心。

苏灵交给峰哥炸冰激凌这道餐品的时候，跟他嘱咐说要最先吃掉它。

因为炸冰淇淋油炸过后，保持的时间比较短暂，它的最佳使用时间就在几秒之内，要是过了这个时间，冰激凌就该化掉了。

其实不只是快点吃吃，油炸冰激凌的做法也是非常的困难，不仅要把外皮炸的酥脆，而且还不能让里面的冰淇淋融化漏出来，所以这就要很高技术的制作手法和恰到好处的油温炸制。

并不是一般手艺就能容易成功的，需要很快炸出来一层脆皮，苏灵很完美做到了这点。

峰哥第一时间拿到餐品就让助理赶紧准备拍摄，他也害怕冰激凌会融化，赶紧准备吃掉。

炸好的冰激凌好像一个个金黄色金砖，四四方方很有质感，他迫不及待的夹起一块，让镜头对准自己，轻轻咬了下去，瞬间被里面的冰凉质感给震惊到了。

峰哥被这口感惊艳了好一会才回过神来，因为他发现炸冰激凌里面质地还没有来得及融化，准确的说是融化了一半，处于半固体的状态，在舌尖感觉奶香四溢冰凉清润，吃起来更加丝滑了。

特别是这个黄金的外皮真的很酥脆，配上里面的炸冰激凌真的很绝了。

口感也真的也很特别，是他吃过非常好吃口感又很特别的食物，像峰哥这样的老饕，比较记忆犹新的食物基本上没有几种，但是这次油炸冰激凌是真的让他很深刻。

峰哥很享受的回味这个味道，马上又吃了脆皮炸冰激凌，脆皮炸冰激凌的口感更丰富，因为多了一层脆皮里面的口感更固体更好吃，还带着一层巧克力的奶香。

他把赠送的草莓果酱淋在上面，一刻也不停歇的继续享受美食。

这一趟真的是不虚此行，看样子真是来对了。

峰哥激动的把炸冰激凌的这个餐品的图片发到粉丝群里，给他们一个小小的惊喜。

峰哥的粉丝看到炸冰激凌这个神奇的餐品惊讶的说不出话来，好半天才疯狂的发消息。

从来都没有这么好奇过一道餐品的味道，今天这个炸冰激凌真的让我破防了！

！

到底是什么口感啊！

！