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72铁锅炖药材（第1页）

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盐焗鸡做好了。

没有复杂的调味料，只用食用盐和一些姜丝做成，但是味道却是异常的美味。

苏锦川手上戴着一次性的塑料手套，直接撕下了一个鸡腿，放在了叶晓雨的碗里。

鸡肉鲜嫩多汁，吃起来口感细腻嫩滑。

叶晓雨吃鸡腿的同时，又开了一罐可乐，搭配着一起吃。

有时候幸福就是这么简单。

在叶晓雨的心里，和最重要的人一起吃饭，就是天底下最幸福的事情了。

“味道怎么样？”

苏锦川面带笑容，对着小雨开口询问道。

事实上，一般烧菜厉害的人，都不是太喜欢吃。

相对于自己烧制的美食，他们更喜欢，别人吃自己制作的美食时，那赞不绝口的表情。

对一个厨师最高的尊敬是什么？

那就是吃光他做的菜。

“超级好吃！”

叶晓雨赞不绝口，一口鸡肉搭配着一口可乐，这感觉简直不要太爽啊！

大橘猫匍匐着身子，一边小心的打量着叶晓雨，同时悄悄的来了苏锦川的脚下。

它不敢叫出猫声，怕引起叶晓雨的注意，所以它用身子贴着苏锦川的裤腿，来回的进行磨蹭。

苏锦川察觉到了大橘猫的到来，在小公鸡的身上，把鸡屁股撕了下来，随后扔到了橘猫面前。

大橘猫用鼻子嗅了嗅，跟着吃了起来。

华夏人吃鸡，可以把鸡身体的每个部位，都烧制的非常好吃。

鸡头可以做成麻辣鸡头。

鸡手可以做成泡椒凤爪，卤鸡爪，虎皮鸡爪。

鸡翅的做法更多，可以煎烤炸。

就连最难吃的鸡胸肉，一样可以给它做成，炸鸡排和宫保鸡丁。

要知道在国外，外国人只喜欢吃鸡胸肉，至于鸡的其它部位，他们却get不到好吃的那个点。

国人很会吃，对于吃，同样也很讲究。

我们有八大菜系，即鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、闽菜、浙菜、湘菜、徽菜。

川、鲁、粤、苏四大菜系形成历史较早，后来，浙、闽、湘、徽等地方菜也逐渐出名。

除了这八大菜系以外，我们还有十二大地方菜系。

对于烹饪的方法，我们也很讲究，有二十四大制造工艺。

当今社会的餐饮业，讲究快餐化，其实大部分连锁快餐店的味道，也就是很一般的味道。

一般人们点外卖，味道也只有一个辣。

事实上川菜真正的灵魂，是麻辣鲜香。

只不过外卖商家的厨艺平常，所以只有用辣味，来掩盖自身饭菜的味道不足。

毕竟是快餐，也不能要求他们的厨艺多么精湛。

但是在古时候，厨师界学艺，那可都是要拜师的！

先在厨房当上几年学徒，才有资格拎刀。

而且厨师的很多绝活，都是秘密传承。