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接下来的一切,都在按照老爹的指挥有条不紊的进行着,表面看杜雨晖也是帮忙打下手,其实老爹要是忘记了什么,杜雨晖会在旁边小声的提醒,然后老爹会继续下达命令,这个年头要不是没有那么多可以选择的蔬菜,这一顿晚饭一定会非常的丰盛,没有办法此时的杜雨晖也有点巧妇难为无米之炊的意思,不过内脏了猪蹄猪头什么的,包括猪皮的毛,老爹在院子里面生起的篝火里面,放着一个铁棍,但铁棍烧红了之后,直接用来处理猪皮的毛发,可以说是事半功倍的,一大家子人,忙乎了两个多小时,基本将一头挣猪给处理完毕了,排骨了脊骨了,反正单独的东西都切割分离开了,而干这活其实杜雨晖是主力,跟一次处理黄羊不一样,明天是重阳节了,祭祖的猪头留下,其他的各种大肉,今天晚所有的大锅哪怕不休息,也必须把所有的肉都给熬出来,弄成熟的咸一点还是容易放置的,当然了最关键的是现在的生活条件的确好了很多,配合重阳节,让大家不限量的吃三天,或者说是吃这一头猪,直接吃了了拉到,十几口人,一头猪其实一点都不多,这猪杀完了,剩下的骨头还有肉也是200来斤,并且今天祖父祖母也高兴,没有人会想到老爹会杀猪了,个老手也不逊色啊!
所以切割完成一部分猪肉,拿进厨房一部分,直接开始煮了,而每一次进厨房大锅焖肉的时候,梁氏都按照杜雨晖的要求,把他配置的调料扔一袋子下去,当这边终于把最后的猪肉分割完毕之时,厨房那边传出来的肉香味,已经让所有人都禁不住的流出了口水……
为了这顿丰富的晚饭,除了祖父没有动手之外,孩子们也都没有闲着,烧火剥蒜捣蒜等等,没有酱油的蒜泥哪怕是配清水也一样会让人胃口大开的,第一锅出来了之后,奶奶下令开饭,今天晚没有什么主食,是猪肉,你能吃多少吃多少,只要别自己跑肚拉稀或者是撑坏了行,这有点东边杀年猪的味道。
“这个血肠熟了,怎么吃啊?”
三婶在厨房喊道:其他人正在往桌子端大锅肉,唯独三婶给血肠在较劲
“直接拿刀切成一段一段的可以了,切坏了也不要紧,还有吃完饭我们出去看看,要是剩下的猪血都凝固好了,你们帮忙切片然后给抄了可以吃了,那东西不要吵老了,嫩着吃也补血!”
老爹其实也不知道自己在说什么,反正是按照自己的功课,谁问啥答啥,至少到目前为止,猪都杀了,还能去怀疑狗子的办法吗!
“这肉真香,我怎么琢磨着,以前吃过的都香呢!”
四叔一边吃一边嘀咕着。
“你是馋的,我吃着跟以前一样。”
二叔不悦的说道:哪怕他也在猛劲的往嘴里哗啦,他也不会认输,很显然杜雨晖一边在调配鱼饵佐料,一边也打算把药材什么的都给处理一下,要是自己能先期弄出来十三香,乖乖的不得了了对吧!
古代的调料可没有分这么细的,而自己在把草药也加进去,各种滋味一起出来,关键的问题是这些东西好找,不像生产其他东西,尤其是化工产品,原材料不容易弄到是吧!
男人们先吃,女人们还在忙乎着,不过厨房的也都没有闲着,因为肉足够多,近水楼台先得月是免不了的了,两个大锅里面的肉包括汤都出来了之后,几个妯娌又把外面的肉拿进来装满了两大锅才进屋,而三婶也把所有的血肠都给切好了,一片一片的摆成了花,不过呢!
几大盘子的血肠是摆了,没有人吃,老爹虽然是指挥官,告诉他们这活计怎么干,不过他也没敢第一个去吃,毕竟到什么时候,第一个吃螃蟹的人还是需要一定的勇气的,只不过杜雨晖可不管,伸出筷子夹起来一块,沾着自己眼前的蒜酱一口塞了进去,也不说是否好吃,随手又夹起来一块,老爹一看有门,马夹起来有样学样的沾蒜酱,然后一口塞进嘴里,如果说杜雨晖没有太多感觉,是因为后世他吃过太多次,而老爹不一样了,是的这个年代的人真的没有人吃过猪血啊!
什么血在这年代的人眼里,那可真的都是污秽之物了,但是今天老爹的表现如此神勇,他说要知道这东西,祖父都没有说话,其他人还是那句话,你让我干啥我干啥,到时候我不吃你还能拿刀逼着我们吃吗!
结果老爹吃了一口之后,两只眼睛往面一番,然后用筷子指着一盘子的血肠,怎么说呢!
第一次吃也许是太好吃了,自己不经意间,居然差点给噎到,看到老爹的样子所有人都被吓了一跳。
“大哥你咋了。”
三叔说完了之后,还马跳起来跑到老爹背后给老爹敲打,是的他明显感觉老爹有点噎到了。
“都说了这是污秽之物不能吃,大哥你还偏偏不信。”
二婶皱眉的说道,然后想伸手把血肠盘子给端下去,结果老爹咳嗽了两声道:
“好吃好吃,我这辈子还没有吃过这么好吃的东西,娘爹你们尝尝,简直是入口即化啊!
美味美味。”
老爹又拿起酒杯一饮而尽之后,又夹起来一块血肠沾着蒜酱大口的吃了起来,新鲜的猪血,里面直接加入杜雨晖自己制作的调料,只要煮熟了,味道完全的融化在了血肠里面了,同时鲜血还那么的嫩,对于以前没有吃过的人来说,这的的确确是一个福音啊!
刚刚看到老爹表情的人的确被吓了一大跳,结果老爹说好吃的时候,梁氏跟大哥不管那么多了,毕竟老爹不会骗他们,一人夹起来一块学着老爹的吃饭,乖乖吃下去一片之后,杜雨晖不至于跟他们抢,但是老爹还有梁氏大哥不一样了,你一筷子我一筷子的,在众人还没有反应过来之前,一盘子这么没有了,好在有几盘子,只不过看到他们吃的这么香的时候,大人们还在犹豫跟观望,这个时候最禁不住诱惑的是孩子们了对吧!
况且还是新事物,不是有那么一句话吗!
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