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第2章 一碗酸辣可口的米线（第3页）

“水灵光，我叫水灵光，从印度尼西亚回来的！

现在在昆明的华侨农场工作！”

“解放军同志，你呢？”

“楚留香，中国人民解放军铁道部英雄师铁一团团部炊事班班长！”

“啊哈，你们就是那个大名鼎鼎的英雄师铁一团炊事班啊？”

“水同志认识我们师？”

“嗯，认识，我可是听说你们英雄师王震师长跟陈打包票，你们能在这次演习中拿第一！”

“你连这都知道？”

“嗯哼，所以说你们今天遇到我，肯定是你们做好事了！”

楚留香他们挖这样的小灶，1分钟之后，六个小灶都已经燃起了火光；

“解放军同志，我这里有一些五花肉，麻烦你们剁成碎肉，越碎越好！”

“郭大路，剁肉！”

“是！”

郭大路在炊事班负责红案，接到命令之后，拿出自己的案板，并且用自己水壶里的水洗干净了手；

郭大路先把整块肉切成片，再切成丝，然后切成粒，最后左右开工开始剁起肉来；

剁碎肉并不需要技巧，一会时间，一块五花肉就在郭大路手下，变得惨不忍睹。

“不愧是解放军，速度好快啊！”

就在郭大路剁肉的时候，武装组打两桶水回来了，一桶用于做饭，一桶在饭后用于清洗餐具，并需要将灶火彻底用水浇透之后，用土掩埋，恢复土地之前的状态！

楚留香只见水灵光将那几个巴掌大的铜锅放在灶上；

仅仅十秒不到，铜锅就被烧红了；

“这是什么铜？传热效率这么高？”

楚留香看着这些烧红的铜锅不禁出声问道；

“这是我们江川特有的黄铜，所有铜锅都是手工千锤百打出来的，用机器做出来的这种铜锅，煮出来的东西味道总不对，也不知道什么原因！”

看见铜锅烧红，水灵光往每个铜锅内舀了一瓢水；

就在冷水与烧红的铜锅相遇时;

“呲呲！

！”

随着声音的响起，一股水蒸气快速升起，当水蒸气消失，铜锅内的水此时已经沸腾了。

水灵光首先将郭大路剁好的五花肉放进锅内，楚留香看到一个奇异的现象，本来一团的肉末，在铜锅内随着沸水而四处散开，并没有成为一团；

“这是水腌菜，吃这种小锅米线，这是不能缺少的！”

“同志们，你们可以拿点尝尝，我听说这种水腌菜，出了云南地界，就做不出来！”

听闻，楚留香拿起筷子，夹起一根水腌菜，这种水腌菜好像是跟朝鲜的腌制大白菜类似，但绝不是大白菜；

“水同志，这是用什么菜腌制的？”

“长菜，不过外地人都叫它苦菜！”