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第89章（第2页）

话刚说完，才想起直播间有回放功能，想看的话随时就可以看。

“额，你们就忽略我最后一句话好了。”

观众们纷纷笑开了。

“主播这迷糊劲儿好可爱！”

“要做新食物吗？我上次的菜还没学会呢！”

“哈哈，我学好后，特地做给家里人吃了一顿，他们都很喜欢。”

“我妈妈现在学厨热情非常高涨，就是做出来的东西味道不咋地。”

“诶，主播上次说的评选有结果了吗？”

夏悦抬头正好看见这条信息，连忙道：“我这几天刚放假，会仔细评选的，你们放心。”

“好了，现在我们先来做饺子皮。”

她将面粉倒入干净的盆中，再加少许盐和适量的蛋清，用筷子将其搅拌均匀，然后一边搅拌一边慢慢加入清水，搅成絮状再上手揉面，她力气大，揉出来的面十分劲道。

夏悦动作行云流水，看得观众们是目不转睛，直呼精彩。

“完了，我觉得我这手残学会不哇！”

“还行吧？不就是材料搅和搅和吗？有什么难的。”

“眼睛：学会了学会了，手：不，你不会！”

……

夏悦边揉面边看弹幕，差点就破了工，这些观众也太好笑了。

“你们看，揉成这样就差不多了，揉面讲究盆光、面光、手光，只需记住这三点，你们照这程度努力就行。”

“在上面盖层布，这个步骤叫做醒面。

醒个二十分钟左右，醒过的面柔软而有弹性，到时候比较容易包。”

“接下来要调馅料了，馅料可以是纯肉或纯素，也可将两者拌在一起，今天要做的就是猪肉白菜馅饺子。”

夏悦快速调好馅料，面也醒得差不多了，她又擀起皮来，擀皮用的是巧劲儿，她把动作要领一一告诉了观众。

包的时候，她教的是最基础的包法，到后期时又多教了几个花样，让观众们看得是眼花缭乱，直呼大饱眼福。

圆滚滚的饺子挨挨挤挤在一起，看着十分可人。

夏悦烧开了水，煮出来的饺子盛在盘子里，搭配了一碟蘸料。

“请用。”

第49章