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脑海中灵光乍现。
裴明月突然顿住脚步,转过身激动地道:“我有主意了!”
裴明月向来是口到手到的。
自打进了小厨房,她便捏着杆药秤,仔细称过各种食材及粉末后,将它们一碟碟地排在了案上。
淳燕自是看不懂她在搞什么名堂。
只得有些生疏地帮她烧起火,将砂锅坐在了灶上。
等到火势旺了,裴明月便往锅里头添进十两清水。
紧接着倒入六钱乌梅,大火快煎,直至汤汁浓缩至原来的一半。
出锅后,将梅汁用纱布过滤至碗中留用。
“淳燕姑姑,麻烦再添十两水。”
淳燕应了一声。
水添入后,裴明月往里头倒了一钱缩砂仁,一钱肉桂,快煎后将汁液过滤至另一个碗中。
淳燕也没闲着,按照裴明月的指示,将几大块生姜细细剁成碎渣,装入纱布,用力往锅中挤捏。
约摸着姜汁够了三钱后,裴明月才将方才煎好的乌梅汁和肉桂汁全数倒入锅中,加入二两冰糖,转小火慢煮至浓稠冒泡。
此时她仍不着急起锅,而是将方才称的一钱丁香磨成粉,均匀撒入锅中拌匀,这才趁热将膏汁倒入了瓷罐中。
盖盖前,裴明月用银勺挑了一些,置于杯中以热水化开。
“姑姑请尝。”
她将杯盏举到淳燕面前,胸有成竹地一笑。
淳燕将信将疑。
低头啜饮一口,登时竟惊叹不已。
她跟了这全程,里头没一样东西和荔枝搭边。
裴明月妙手生花,竟能将这些不着调的东西,复刻出如此纯正的荔枝味。
淳燕不可置信地看着她,眼神里满是佩服。
总算有找回场子的感觉了。
裴明月搭眼看了看窗外,日头微斜,正是用下午茶的好时候。
时不我待。
她手脚麻利地为萧云霁沏上了一盅,屁颠颠地便往书房奔去。
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